Tsukiji

Bonjour

Extrait de The Economist, jan 9th 2016, page 44

J'avais fait l'effort de me lever plus qu'aux aurores deux fois de suite en juin 2009 pour visiter ce temple mondial du commerce de la pêche.

The Economist - jan 9th 2016

Quand je lis cet article qui annonce la fermeture programmée de ce site, je ne peux pas m'empecher de faire le parallèle avec ce qui s'était passé à Paris à la fin des années 60, en supposant que des articles de journaux de l'époque s'étaient aussi enflammés entre les Pour et les Contre, entre les Anciens et les Modernes quand il a s'agit de décider et de mettre en oeuvre le déménagement du Ventre de Paris au delà des Maréchaux vers une triste et improbable banlieue nommée Rungis…

Bref, pour ceux qui en ont encore le temps et le loisir, précipitez vous à Tokyo, mettez votre réveil à l'aube, ne prenez pas le temps d'une douche, sautez dans un taxi et flânez dans cet endroit unique au monde avant que les bulldozers n'interviennent et transforment ces halls au charme désuet et suranné, grouillants, humides et fort odorant en village olympique éphémère et centres commerciaux superficiels…

Je garderai un souvenir ému du plateau de sushis consommé sur place au petit matin après une belle moisson de photos (voir mon article sur le sujet "Le thon, c'est bon" du 29/6/09)